Kuličky Brownies jsou oblíbeným snackem rodiny foodbloggerky Marii. Ráda se s námi podělila o recept, který doplnila o vanilkovou pastu a kvalitní kakaový prášek. Pokud ještě nemáte naše prvotřídní kakao, teď je ten správný čas!
Na plech 18x18cm budeme potřebovat:
90g hořké čokolády, minimálně 75%
55g obyčejného másla
2čl vanilkové pasty
60g kokosového cukru
1 vajíčko
50g špaldové hladké mouky
10g kakaa třídy 20/22
1 čl. kypřicího prášku do pečiva
špetka vanilkové soli
Jak na to:
- Ve vodní lázni rozpustíme si máslo s čokoládou. Vyšleháme bílek s cukrem a špetkou soli.
- V další misce si smícháme žloutek s vanilkovou pastou a kakaem. Postupně ke žloutku přidáme směs, kterou jsme připravili nad vodní lázní.
- Přidáme vyšlehané bílky a lehce zamícháme.
- Na závěr přidáme prosátou mouku a kypřicí prášek do pečiva.
- Pečeme 35 minut na 180 stupňů. Po upečení si brownies rozmixujeme na hmotu, kterou obalíme v kokosu nebo přelijeme čokoládou.
Skvělé jednohubky plné vysokoprocentní čokolády jsou výbornou volbou na cesty, do práce, do školy nebo jako snack.
Dejte nám vědět, jak se vám recept líbí!