200g ricotty nebo gervais
vanilková sůl fleur de sel
nasekaná pažitka
nasekaný kopr
pepř
2-3 tenké bagetky
ředkvičky nakrájené na tenká kolečka
100-150g plátkovaného uzeného lososa
několik kapek citronu
Riccotu nebo gervais promíchejte s bylinkami, podle chuti osolte vanilkovou solí fleur de sel a opepřete. Pridejte kapku citronu, promíchejte a nechte chvíli uležet.
Nakrájejte bagetku ne kolečka (můžete použít i běžné rohlíky nebo třeba celozrnné pečivo). Na každé kolečko pak dejte pomazánku z riccoty, kolečko ředkvičky, plátek lososa a nakonec kapku citronu.
Ozdobit můžete čerstvými bylinkami (kopr, pažitka, petrželka...)